投稿された口コミ《2021. 7.28 投稿》#95

《2021. 7.28 投稿》

東京町田に本店を構える和食料理店　和が家　の豚角煮醤油仕立てをお試しさせていただきました。
和食店と精肉店が協力して商品を開発。お肉は老舗の精肉店「小山畜産」が肉のプロフェッショナルとしてお店のレシピに最も合う豚肉を目利き。産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選とのこと。機械調理ではなく1つ1つ丁寧に手作りをするという、手間のかかる製造方法で仕上げているそうです。
醤油は大分県にある大正8年創業 老舗醤油店「二反田醤油店」の厳選した醤油を使用。「もろみ」を約二年間かけて発酵・熟成。こだわりを持って昔ながらの製法で醸造された、作り手の想いが詰まっている醤油だそうです。
こだわりの詰まった豚角煮は、太く長い幸せを願って、あえて切らずに1本になっています。高級感のあるパッケージで贈り物にも喜ばれそうです。
冷凍のまま湯せんでできあがり。好きな大きさで食べることができます。贅沢に分厚く切っても、もちろんOK。
やわらかく煮込まれたお肉、程よい味付け、ボリュームがあり家族で楽しめそうです。