投稿された口コミ《2021. 7.28 投稿》#92
by 水上優
《2021. 7.28 投稿》
割烹 和が家さんの豚角煮をお家ご飯でいただきました♫
「ノンストップ!」 青赤オシまSHOW!のコーナーでご紹介されていた絶品豚の角煮です(^^)
和食店と精肉店が協力して商品を開発した商品なのですが、
肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して精肉のプロが目利きをしたお肉を厳選して作られているそうです。
使用する醤油は九州にある大正8年創業の老舗醤油店の厳選した醤油。
幾度となく試行錯誤を繰り返し、一流の技術と食材、職人たちのこだわりを詰め込んでます。
高級感ある黒い化粧箱に入っていてギフトにもピッタリでした!
冷凍で届き、好きな時に湯煎20分で食べることができます。わたしは解凍してあったのでもっと早くできました!
老舗の精肉店「小山畜産」が肉のプロとしてレシピに合う豚肉を目利きしてくれているため、豚バラ肉の脂身の層が多すぎることなく、とても程よい脂ののり加減。
産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選した豚肉を使っているんだそうです。
食べてみると、角煮はとろとろでホロホロの柔らか食感!!お肉がとろけて肉好きにはたまりません❤︎
旨味たっぷりのお肉に、スッキリとした切れの良い後味のたまりが、めちゃめちゃ美味しい。
1本で仕上げてそのまま入れてくれてますので、好きな大きさにカットできるのもいいところ。
私は、縦切りにした長いチャーシューを、ラーメンにドーーンと乗っけて、贅沢チャーシューラーメンに。
チャーシューの煮汁で半熟煮卵も作りました。
器から溢れる程のチャーシュー、贅沢すぎてとても幸せでした。
おいしく贅沢なお家ごはん、最高です。
ありがとうございました!