投稿された口コミ《2021. 5.11 投稿》#58

《2021. 5.11 投稿》

ご縁があって和が家さんの「豚角煮-化粧箱入」が届きました♪
箱を開けると中には豚角煮が2本。
1本が280gなので夫婦だけの我が家にとっては使いやすいサイズです。

この豚角煮は和食店と精肉店が協力して開発したものなんだそうですよ。
お肉は肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して精肉のプロが目利きをしたものを厳選。
お醤油は九州にある大正8年創業の老舗醤油店の厳選した醤油で、幾度となく試行錯誤を繰り返し、一流の技術と食材・職人たちのこだわりを詰め込んで完成。
これは間違いなく美味しいやつだ～。

商品は冷凍で届くで、賞味期限も12月までと長め。
食べるときは湯煎加熱なので冷凍のままでも大丈夫なんですが、事前に解凍しておくと加熱時間が10分ほど短縮できると書かれていたので、食べる前日に冷蔵庫に移動しておきました。
事前解凍した場合は約10分。
柔らかいお肉が好みの場合はさらに10分程度加熱だそうで、せっかくだから柔らかいお肉にと20分加熱しました。

加熱したものがこちら(2枚目)
想像以上にタレもたっぷり。
美味しそうな香りにこのままかぶりつきたくなっちゃいました(笑)

これをちょっと厚めにスライスしどんぶりにご飯を盛り、タレをかけて水菜・豚角煮を盛り付け、最後に上からタレをかけたら「豚角煮丼」の出来上がり♪
メチャクチャ美味しそう～。

では、いっただきま～す。
厚めに切ったけどお肉がとても柔らかく、口の中でほぐれていく感じ。
豚肉の旨みもしっかり感じるし、タレも美味しい♪
ちょっと甘めのタレなので、からしをつけて食べたらさらに美味しかったです。

ちなみにタレは少し煮詰めて味を濃いめにし、ゆで卵を浸して1晩漬けると簡単に味玉が作れちゃうそうです。
我が家は卵を切らしていたので、残ったタレを肉巻きおにぎりの味付けに使ってみました。
とってもいいお味～。
一流の技術と食材・職人たちのこだわりを詰め込んで作られたものだから、タレだってしっかり使い切らないとね。

残りのもう1本は贅沢にチャーハンに利用したいと思っています。
きっと美味しいのが出来るだろうな～。

美味しいし、化粧箱入りだから贈り物にもオススメですよ。