投稿された口コミ《2021. 3.15 投稿》#36

《2021. 3.15 投稿》

和食店『和が家』の豚角煮280g×2本 (化粧箱入り)をいただきました。

和食店、精肉店、醤油店の魅力を詰め込んだ、お取り寄せグルメです。

冷凍のまま、沸騰した90度以上のお湯にいれて20分くらい湯煎しました。

事前に冷蔵庫で解凍した場合は、10分の湯煎をするだけでOKです。

柔らかくて、味が染み込んでいてとても美味しいです。

この角煮は、和食店『和が家』が、コロナ禍でも料理店として『飲食を通じて皆様を笑顔にさせる』をモットーに商品開発されたそうです。

お肉は、産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選しているそうです。
機械調理ではなく、1つ1つ丁寧に手作りをするという、手間のかかる製造方法で仕上げているそうですよ。

お醤油にもこだわっていて、九州 大分県にある大正8年創業 老舗醤油店「二反田醤油店」の厳選した醤油を使用しています。
「もろみ」を約二年間かけて発酵・熟成して、こだわりを持って昔ながらの製法で醸造されたそうです。

　
角煮は、2本入りで、太く長い幸せを祈願して、あえて切らずに、縁起の良い1本にしているのだそうです。

贈り物に喜ばれそうですね。

自分で好きな大きさにカットして食べることができますし、分厚く切って贅沢に食べることもできますし、ラーメンやチャーハンのチャーシューとしても使えますし、色々アレンジができます。

また食べたい角煮です。